Matemática 1 y Matemática General.
Matemática General de la TCHA
Matemática 1 de la LITA
Corresponde al Plan de Estudios de la Licenciatura en Tecnología de los Alimentos
MIROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS I
La microbiología, una de las ramas de la Biología, que se encuentra abocada a estudiar la infinidad de formas de vida invisible al ojo humano y que existen en diferentes ambientes en la naturaleza.
En esta parte de la asignatura se conocerán los microorganismos desde el aspecto estructural y metabólico relacionándolos con el medio ambiente en los que se encuentran.
QUÍMICA ANALÍTICA GENERAL se encuentra ubicada en el segundo cuatrimestre del segundo año de las carreras de LICENCIATURA EN TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS y de la TECNICATURA EN CONTROL E HIGIENE DE LOS ALIMENTOS. Tiene como requisito previo las asignaturas QUÍMICA ORGÁNICA, ESTADÍSTICA GENERAL, FÍSICA I y FÍSICA GENERAL. Esta materia que tiene en su contenido los aspectos cualitativo y cuantitativo del análisis químico, se aplica posteriormente en QUÍMICA ANALÍTICA INSTRUMENTAL y en LABORATORIO DE BROMATOLOGÍA I.
Esta asignatura, ubicada en el primer cuatrimestre del tercer año de la Carrera de LICENCIATURA EN TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS, reúne conocimientos básicos aportados por Química Analítica General, Física II y Estadística General. Encontrando en esta Química Analítica, con orientación instrumental, su fundamentación para ser aplicada posteriormente al análisis de alimentos.
En la actualidad hay una gran cantidad de instrumentos impresionantes e ingeniosos con los que se puede obtener información cualitativa y cuantitativa acerca de la composición y estructura de la materia. Por todo ello el estudiante debe aprender técnicas analíticas y adquirir cierta práctica en el uso de los mismos. Si bien no es posible que conozca y opere toda clase de instrumentos, si es importante que conozca el fundamento científico de un determinado número de ellos, elegidos entre los de mayor importancia práctica.
Química de los Alimentos. 2do Cuatrimestre de 3er año de Licenciatura en Tecnología de los Alimentos.
Asignatura Química Orgánica perteneciente al segundo cuatrimestre de la Lic. en Tecnología de los Alimentos y el Tec. en Control e Higiene de los Alimentos - Facultad de Ciencias y Tecnología de los Alimentos
Tecnologías de la Información y la Comunicación de la Facultad de Ciencias y Tecnología de los Alimentos